Kem là món ăn khoái khẩu được ưa thích nhất là vào mùa hè nóng bức, được thưởng thức một cây kem mát lạnh thì còn gì tuyệt vời hơn. Vào thời tiết nắng nóng nhiều người ngại ra đường thì có một cách vô cùng giản đơn là có thể tự làm kem ngay tại nhà để thưởng thức.
Kem dừa được coi là là loại được nhiều người vô cùng yêu thích vì vị thơm ngon, ngọt bùi của nó đem lại. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm kem dừa vô cùng giản đơn, cùng trổ tài thực hiện ngay thôi nào!
Nguyên liệu chính làm kem dừa
– Sữa tươi: 250ml
– Sữa đặc
– Nước cốt dừa: 250ml
– Đường cát trắng: 50gr
– 3 lòng đỏ trứng gà
– Bột năng: 1 thìa
– Vani: 1 ống
– Dừa bào vụn: 50gr
– Lạc rang giã nhỏ
Nguyên liệu làm kem dừa tại nhà
Các bước làm kem dừa thơm ngon
– Bước thứ nhất(1): Trước tiên bạn cho lòng đỏ trứng và đường vào bát rồi dùng máy đánh trứng đánh tan đường cho tới khi hỗn hợp trứng gà mịn là được.
– Bước thứ hai(2): Tiếp đó bạn cho sữa tươi và nước cốt dừa vào trong nồi rồi tiến hành đun sôi với lửa nhỏ. Khi thấy sữa đã sôi nhẹ ở quanh mép nồi thì bạn tắt lửa.
– Bước thứ ba(3): Bạn đổ phần hỗn hợp trứng ở Bước thứ nhất(1) vào cùng với hỗn hợp sữa tươi vừa đun xong, dùng muỗng khuấy thật đều hỗn hợp.
Trộn nguyên liệu làm kem dừa
– Bước thứ tư(4): Tiếp đó, bạn đổ phần hỗn hợp trên vào trong nồi rồi cho thêm một chút bột năng và tiến hành đun nhỏ lửa, lưu ý là bạn vừa đun vừa khuấy đều cho tới khi thấy hỗn hợp sánh mịn thì cho thêm vani đảo đều rồi tắt lửa.
– Bước thứ năm(5): Cho hỗn hợp ra ngoài rồi lấy lót giấy nến cho vào khay bạn đổ dừa vụn vào lò nướng cho tới khi dừa cháy xém thì bạn lấy ra. Tiếp đến bạn trộn dừa cùng với hỗn hợp trứng sữa ở trên. Đến công đoạn này nếu như bạn có máy làm kem thì chỉ việc đổ kem dừa vào thau của máy và ấn nút theo hướng dẫn là được, còn nếu như bạn không có máy thì bạn đổ kem vào thau nhôm rồi đậy kín nắp lại rồi cho kem dừa vào trong ngăn đá tủ lạnh.
Cách làm kem dừa giản đơn
– Trong khoảng thời gian từ 2-3 tiếng thì bạn lấy kem ra rồi dùng máy đánh trứng đánh cho kem thật bông và đều, cứ tiếp tục lặp lại bước này trong khoảng 2-3 lần rồi lại cất vào tủ kem để trong khoảng 3-4 tiếng là được. Để cho món kem dừa thêm phần thơm ngon hấp dẫn hơn thì bạn nên cho thêm dừa và lạc rang giã nhỏ lên khi ăn.
Món kem dừa thơm ngon hấp dẫn
Chắc chắn với cách làm kem dừa giản đơn chắc chắn bạn đã có cho mình một món kem tuyệt ngon và mát lạnh trong những ngày nắng nóng rồi đấy!
Chúc các bạn thành công nhé!
Hà Vân
cách làm kem dừa cách làm kem dừa giản đơn kem dừa nước cốt dừaTổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
